Café VBR Coffee Limited Micro Lot Premium Fermentação Alcoólica em Grãos 250g

Café especial em grãos com 87 pontos, fermentação controlada e notas de chocolate 70%, caramelo, canela, pêssego e frutas amarelas. Complexo, licoroso e premiado pela Cocatrel.

Descrição completa:

Direto da renomada região do Sul de Minas, o Café VBR Coffee Limited Micro Lot Premium é um café especial de microlote desenvolvido para quem procura uma experiência sensorial sofisticada, exclusiva e surpreendente.

Produzido por Danilo M. Andrade a 1.200 metros de altitude, é elaborado com grãos da variedade Acaia, cuidadosamente selecionados e submetidos a um processo de fermentação controlada. Esse método potencializa sua complexidade aromática, sua doçura e sua elegância.

Na xícara, apresenta notas intensas de chocolate 70%, caramelo e especiarias, especialmente canela. Seu perfil sensorial também revela nuances que lembram champagne, frutas amarelas, pêssego e um marcante caráter licoroso.

A bebida apresenta doçura média, acidez persistente de perfil málico e cítrico, corpo licoroso e envolvente e amargor praticamente ausente. O resultado é um café equilibrado, complexo, aromático e extremamente agradável.

Sua torra média preserva a riqueza sensorial do microlote. Apresentado em grãos, permite que a moagem seja feita próximo ao momento do preparo, contribuindo para a preservação dos aromas e sabores.

Com avaliação de 87 pontos e reconhecimento em premiação da Cocatrel, é uma excelente escolha para consumidores que valorizam cafés especiais de origem, processos diferenciados e experiências de alto nível.